嵐山MITATE

MITATEの料理×自然の恵み＝未知なる食体験。京料理とフレンチが融合した唯一無二のコース料理に、新たに香り『kaori』を纏わせたドリンクをペアリングさせる世界初の試みを提案いたします。香り『kaori』は、ラベンダーや薔薇、レモン、山椒など自然界の素材を減圧水蒸気蒸留で抽出しています。味わい深さはそのままに、華やかな香りを纏ったワインを料理と共にご堪能ください。

古い日本家屋を改装し、和の趣を残しながらモダンな雰囲気に設えられた店内。洗練された個室空間は畳敷きに高座椅を配し、窓から望める嵐山の風景が雅なムードを演出いたします。静寂の中で二人だけの時間を満喫することも。月毎に季節を表すようなテーマに沿ったコース料理が提供いたしますので、接待や小グループでの会食、家族のお祝い事、婚礼の顔合わせなどにも最適です。

目にも鮮やかなフレンチの技法と、素材を生かす京料理を融合させた唯一無二のコース。お昼はお魚料理がメインで、夜には旬の食材を使った料理やシャトーブリアンのステーキなどをご提供。特別コース（夜）も充実しています。陶芸作家・小川宣之氏のオリジナル器で表現する新しい世界観をお楽しみください。さらに約100種類のワインやシャンパーニュも揃えておりますので、ソムリエへお気軽にご相談ください。